Moscato - Luis Spumante

Reguler pris 169,00 kr

shortdesc] Lidt om huset: Carlin de Paolo er et familiedrevet vinhus der lige nu kører på fjerde generation af vinproduktion og -salg. “A family united in life and in work”, som de selv siger det. Arbejdet på Carlin de Paolo’s vingårde har altid været en blanding af hårdt slid, men med stor glæde og stolthed i selve arbejdet og den frugt det bærer af sig. Vingården bæres, udover den høje arbejdsmoral, også af den frugtbare jord den er bygget på. Dertil er familiekærlighed og til tider afkald på andre ting, også en vigtig ingrediens, for at kunne drive en vingård med success, som Carlin de Paolo's gårde er.

“The best ingredient of a wine is the honesty of the producer.”

Farve/Duft/Smag: Denne skønne, mousserende spumante har en halmgul farve, med bløde gyldne nuancer. Dens aroma er intens, delikat og dejlig blomstrende. I smagen er den elegant og frugtagtig, med en fin og vedvarende perlage. Der anes et hint af søde ferskner.

Fremstilling: Druerne kommer under et kort tryk med ”simultaneous maceration”. Fermentering sker i ståltanke ved en lav temperatur.

Gastronomi/Servering: Denne Luis Spumante er fremragende som aperitif, appetitvækkere eller som velkomstdrink. Prøv blandt andet at mixe den med et strejf af ferskensirup, eller en anden sød frugtig sirup eller likør. Den er også en dejlig ledsager til diverse pastaretter, friske oste og til fisk og skaldyr. Den serveres helst ved en temperatur på ca. 8° - 10° C.

Lokalitet: Italiensk
Årgang: NV
Flaske størrelse: 750 ml.
Druer: Chardoney, Arneis, Muscato

Tilføj til Ønskeliste

    Flere forslag fra Sanderhouse